スワンベーカリー

　ヤマト運輸の「中興の祖」小倉昌男氏が立ち上げた、障害者雇用でも知られる「スワンベーカリー」の店舗が近所にできていました。
　前世紀「福祉事業は採算度外視、低賃金」の状況に氏は疑問を抱き、事業そのものとして成立させたものです。
　とってもおいしかった！
　菓子パン系だけでなく、おかずパン系も。モチロン食パンをはじめとしてクロワッサンや塩パンもありました。

小倉昌男氏の評伝↓ お薦めします。

miyashinkun.hatenablog.com